济宁第一职业中等专业学校建于1964年。1981年,开始开办职业班,改称济宁第一职业中学。1985年,改为完全职业学校,命名济宁第一职业中等专业学校,是山东省首批五所职业中专之一。
学校占地面积 400 余亩,建筑面积近 30 万平方米。建有幼儿教育专业实训基地(附属幼儿园 )和餐旅专业实训基地(沃特快捷酒店 )各1处 ,拥有舞蹈房、琴房、实训餐厅、实训客房、微机室、语音室等高标准实训实习设施。各班配有电脑、投影机、触摸屏电视等现代化教学设备。校园网络、图书室、阅览室、学生宿舍、食堂等基础设施齐全。
学校现有教职工 128人,其中高级教师达 55 人。近年来,有10多位教师先后被授予全国模范教师、省特级教师、省优秀教师、市劳动模范、市师德标兵、市优秀教师、杏坛名师、市特级教师等称号,7 位教师被评为省级教学能手。在国家.省、市举办的说课、优质课等各类比赛活动中,共有 100 余人次获奖。
近年来 ,学校按照“注重技能,突出特色,培育专才,服务社会"的办学思想和“文化引领,内涵拓展,强化实践,注重实效"的办学思路,围绕“全市一流,专业突出,高质量、实用型中职学校"的目标定位,调整发展思路,确立了"办精中职教育,创新幼儿教育,拓展成人教育"的教育模式和整体战略框架。