浙江商业技师学院

浙江商业技师学院是一所培养现代商贸服务类高技能人才的省属全日制公办、国家级重点技工院校。

学校现设有烹饪系、旅游与酒店管理系、商贸系三个专业系部，开展11个专业教学。今年，学院“现代餐饮服务”“数字商贸与智慧财务”两大专业群成功入选省级高水平专业群建设名单，成为全省技工院校中唯一一所高水平专业群涵盖学校所有专业的技师院校。

烹饪系

烹饪系被同行誉为“厨师的摇篮”、“厨师的黄埔军校”。其中式烹调专业始办于1972年，开浙江省烹饪教育之先河。

多年来，烹饪系为省内外培养了大批技术骨干、厨师长、行政总厨、餐饮总监等管理类紧缺型人才。更有近40余名烹饪技师班毕业生被省内中职学校作为专业师资招聘录用。烹饪系坚持以服务发展为宗旨，促进就业为导向，紧跟时代步伐，积极探索创新创业与产教合作新模式，先后与省内外100余家大中型餐饮企业（高星级酒店）开展校企合作，设立实习实训基地，并建成获批世界技能大赛（糖艺/西点项目）国家集训基地。

中式烹饪 学制六年（ 初中起点）

●报考代码：839

●职业技能等级证书：中式烹调师（预备技师）、中式面点师（中级工）

●培养目标：培养具有中式烹调预备技师职业资格，具备烹饪专业制作与厨房管理能力的高技能人才。

●就业方向：毕业后主要到高星级酒店、连锁餐饮集团、特色社会餐饮等从事生产与企业管理工作。

西式烹饪 学制五年（ 初中起点）

●报考代码：862

●职业技能等级证书：西式烹调师（高级工）、西式面点师（中级工）

●培养目标：培养具有西式烹调师高级工、西式面点师中级工职业资格，具备西餐（点）餐饮管理能力的高技能人才。

●就业方向：毕业后主要到高星级酒店、国际连锁餐饮集团、高端西餐厅等从事西餐制作与企业管理工作。

中西面点 学制六年（ 初中起点）

●报考代码：840

●职业技能等级证书：中式面点师（预备技师）、西式面点师（高级工）

●培养目标：培养具有中式面点师预备技师、西式面点高级工职业资格，具备中西面点制作与餐饮管理能力的高技能人才。

●就业方向：毕业后主要到高星级酒店中点厨房及高端食品工厂等场所从事生产制作、企业管理工作。

烘焙与甜品 学制五年（ 初中起点）

●报考代码：859

●职业技能等级证书：西式面点（高级工）

●培养目标：培养具有西式面点高级工职业资格，具备烘焙、甜品制作与餐饮管理能力的高技能人才。

●就业方向：毕业后主要到高星级酒店饼房、国际连锁餐饮集团、烘焙培训机构等从事烘焙制作、企业管理、教学培训等工作。

旅游与酒店管理系

旅游与酒店管理系设有导游、酒店管理及茶文化与营销3个专业方向，重点培养导游、出境领队、酒店管理行业及茶文化与营销相关专业人才。现有在校生500余名，专职教师14名，其中高级职称教师4人，硕士研究生学历近80%。同时邀请行业专家参与指导相关教学及课程建设，行成产教融合、富有特色的一体化教师队伍。

近年来，旅游与酒店管理系在各级各类大赛中成绩斐然，获得国家级奖项30余项，省市级奖项40余项。同时，积极推进“校企对接，搭建优质就业平台”的校企合作模式，为省内外输送大批优秀的专业人才，在旅游与酒店业享有较高的声誉。

旅游与酒店管理专业

●报考代码：860

●学制：学制5年（初中起点）

●职业资格证书：全国导游人员资格证书

●职业技能等级证书：餐厅服务员（高级工）

●培养目标：培养具有全国导游人员资格证书或高级餐厅服务员等级证书，具备旅游与酒店专业与人沟通协调、管理等能力的高技能人才。

●就业方向：毕业后主要从事旅行社导游、计调、高星级酒店管理人才、民宿主人、花艺、茶艺、咖啡、调酒相关岗位工作。

茶文化与营销专业

●报考代码：863

●学制：学制5年（初中起点）

●职业技能等级证书：茶艺师（高级工）、评茶员（高级工）

●培养目标：培养具有全正确的政治信念、良好的职业素质和较高的人文素养，拥有茶艺师高级工和评茶员高级工等技能等级证书；能够胜任茶艺师、评茶师、营销员、培训师等岗位的高技能人才。

●就业方向：毕业后可以在茶艺馆、茶室、高级酒店、茶叶行政管理机关等场所专职从事茶饮艺术服务、营销和管理工作，或者在茶艺培训机构从事茶艺培训教学工作。

商贸系

商贸系现有在校生1000余人，专业实训室17间，工位600个以上, 校外专业实训基地20余家，实训基地建设完善；专职教师24人，副高以上职称50%，研究生学历11人，近3年来教科研成果30余项，聘请30余位企业高管、技术专家等担任发展顾问和兼职教师，师资队伍结构合理、能力出众。

多年来，商贸系秉承“崇信唯实”的甬商精神，坚持校企合作办学制度，持续推进产教融合，注重技能实践，近三年荣获国家级比赛二等奖以上奖项10余项；学生创业创新能力突出，荣获国家级一等奖、二等奖各1项；就业率高达98%以上，广受企业、社会好评。

电子商务专业

⭐浙江省技工院校电子商务技能大赛二等奖

⭐实战教学：与省内知名电商企业、新媒体企业深度合作，开展“双元育人”。

●报考代码：864

●学制：学制5年（初中起点）

●职业资格证书：电子商务师（三级）或互联网营销师（三级）

●培养目标：以电商运营、短视频制作、电商直播以及电商创业为重点，培养具备电子商务技术、电子商务运营与管理等能力的复合型应用型人才。

●就业方向：毕业后主要在大中型电商企业、大中型企事业单位电商部门等从事运营推广以及业务管理等工作；适合自主创业。

跨境电商专业

⭐全国技工院校学生创业创新大赛全国一等奖、浙江省一等奖

⭐实战教学：通过引企入校和校办企业，真实运营亚马逊、速卖通、wish跨境店铺，孵化学生团队，产品销往全球近百个国家和地区。

●报考代码：857

●学制：学制5年（初中起点）

●职业资格证书：电子商务师（三级）或互联网营销师（三级）

●培养目标：以跨境电商运营技术与管理为重点，培养具有国际化视野、具备跨境多平台店铺综合运营能力和营销策划能力的复合型应用人才。

●就业方向：毕业后主要在跨境电子商务企业、外贸企业等单位从事跨境电商运营、外贸业务以及策划管理等工作；适合自主创业。

会计专业

⭐全国“税友衡信杯”税务技能大赛一等奖

⭐实战教学：与多家会计师事务所、代理记账公司合作，开展真账实操教学。

●报考代码：858

●学制：学制5/6年（初中起点）

●职业资格证书：会计专业初级技术资格（初级会计师）或收银员（三级）

●培养目标：以注册会计师、税务师和资产评估师为方向，以初级会计师为基本目标，根据学生特点采取分层次教学，培养具备系统的财税理论知识，熟练掌握财税法律制度，具有熟练的财税处理技术和会计信息处理技术的中高级会计应用型人才。

●就业方向：毕业后主要在企事业单位、会计师事务所等从事会计、审计以及统计等工作。

连锁经营与管理专业

●报考代码：861

●学制：学制5年（初中起点）

●职业资格证书：连锁经营管理师（三级）或营销师（三级）

●培养目标：

培养在商业大数据运营环境下完成连锁企业门店运营与管理、连锁加盟、营销策划、商品采购、供应链整合、电商新媒体运营等工作，具有良好的职业素养和创新精神的现代化高技能管理应用型人才。

●就业方向：毕业主要在工商企业、大型连锁经营企业从事门店管理、网点开发、营销推广、采购管理、物流配送等管理工作；适合自主创业。

学院地址：

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浙江省宁波市江北区文教街道文教路1号（文教路校区）

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