青岛烹饪职业学校

青岛烹饪职业学校怎么样

1.1 学校概况 青岛烹饪学校始建于 1958 年，1981 年开办职业教育，2011 年被 教育部认定为国家级重点职业学校，2012 年经省教育厅审批，与青岛 酒店管理职业技术学院、山东商业职业技术学院、威海职业学院开办三 二连读五年制高职大专。学校占地面积 25308 平方米，建筑面积 21029.82 平方米，绿化面 积 5811 平方米。现有教学班 42 个，在校学生 1188 人。现有正式教职 工 115 人，专职教师 102 人，其中高级讲师 42 人，讲师 47 人，高级讲 师、讲师占学校教师队伍的 87.3%。现有省优秀教师 2 人，省市教学能 手 16 人，青岛市职教名师 3 人，省市优秀教师 7 人，市劳动模范 1 人，2 青岛市学科带头人 3 人，青岛市拔尖人才 1 人，中国烹饪大师、中国服 务大师 14 名，烹饪、服务类国家级评委 10 人。 学校现有三二连读五年制高职大专 4 个专业：烹饪工艺与营养专 业、西式烹饪工艺专业、中西面点工艺专业、酒店管理与数字化运营专 业；三年制中等职业教育 9 个专业方向：中餐、西餐、中西面点、高星 级饭店运营与管理、咖啡调酒、普职融通实验班、鼎志班和法国、新加 坡、新西兰、澳大利亚国际班。

1.2 学生情况 1.2.1 招生规模 2021 年学校共招收 14 个班，实际录取 402 人，其中青岛市录取 362 人，省内市外录取 40 人。

1.2.2 在校生规模 在校生 1188 人，根据专业特点结合行业发展，经过市场调研进行 专业调整，实行小班化教学。

1.2.3 毕业生规模 我校 2021 届毕业生 391 人，其中“三二连读”155 人，三年中专 196 人，一年中专 40 人。除一年制中专外，按照专业大类，中餐烹饪5 与膳食营养专业（中餐、公共营养方向）学生 137 人，西餐烹饪专业 （西餐、中西面点方向）学生 172 人，高星级饭店运营与管理专业（咖 啡、调酒方向）学生 82 人。毕业生就业率为 100%。对口就业率 100%。 其中，296 人考入高等职业院校（其中 85 人通过春季高考升入高一级 学校，155 人进行三二连读转段,55 人通过对口单招招生考试升学人 数,1 人通过其他方式升学），55 人就业（其中 4 人参军）

1.2.4 学生结构 在校生 1188 人，青岛市内学生 600 人，占在校生比例 51%；青岛 市郊区学生 518 人，占在校生比例 44%；省内 70 人，占在校生比例 6%。、

1.2.5 巩固率 注册学籍数 1191 人，在校学生 1188 人，保持在 99.7%，学校 通过多种不同形式的活动培养学生爱校意识，形成“校荣我荣，校衰我 耻”的共识。 

1.2.6 培训规模 每年向社会开设中餐、西餐、面点、咖啡、调酒、茶艺、营养师等 技能普及班，2020-2021 学年度共计培训 126 人；与睿师汇平台合作， 对教师进行个性化培训，共计培训 270 人；与开放大学（青岛)联合办 学，2020-2021 学年度共招生 8 人，其中专科 5 人，本科 3 人。目前在 校共有 6 个年级，73 名在册学生，297 名学生毕业。

1.3 教师队伍 现有教职工 117 人，其中专业教师 33 人，专业教师占专任教师的 比例 32.7%，专任教师师生比 1：11.4。专任教师中双师型教师 33 人， 占专业专任教师的比例 100%，其中中级以上非教师系列专业技术职务、 执业资格教师 33 人。兼职教师 10 人，兼职教师与专任老师的比例 1： 9.9。