荣成市好当家集团海洋学校

 荣成市好当家集团海洋学校专业有哪些

专业设置

学校专业设置随地区产业经济特点不断改变，为适应地区经济发展，经过多次调整，目前学校设置的专业主要有计算机应用、汽车运用与维修、机电技术应用、中餐烹饪、西餐烹饪、海水养殖、商务韩语、老年人服务与管理等。

2020年9月新学期开学，学校对中、西餐专业进行了全面的规划与设置。

首先，针对西餐专业，我们考察了周边的实际情况，发现西餐类就业范围较窄，发展较局限，当地的面包房、蛋糕店生意比较红火，结合本地经济发展的实际情况，学校决定在山海宾馆成立西点烘培实训基地，让学生主要学习西点烘焙技艺。

9月份，该专业学生承包了集团中秋福利礼品—手工月饼，得到公司上下一致好评。10月份，学生开始学习面包、蛋糕的西式糕点的制作。课堂上的劳动成果，在公司内部销售，同时也让学生通过微商、地摊自己推销，使该专业初步形成了一条自产、自营、自销的产业链。

另外，中餐烹饪与营养膳食专业也在山海宾馆成立实训基地，学生分小组轮流在酒店进行实际操作。配料、炒菜、凉菜、面点、前台、服务，每道工序、每个流程都让学生亲自参与，亲身体会，让学生在做中学，在学中做，在实训中学到真技能。

（二）发展历程

2003年集团与烟台大学成功联姻，成为烟台大学人文学院、海洋学院的教学实习基地。2004年被确定为“威海市制造业培训基地”，2007年被确定为“威海市蓝色证书培训基地”，2008年被确定为“山东大学威海分校商学院大学生教学实践基地”。2009年成功与济南大学联姻，成立“济南大学威海函授站教学基地”，在校生均可参加全国成人高考，录取后，通过在校学习，即可获得济南大学颁发的国家承认的大专学历。2016年因与威海外事翻译学校整合，与韩国国民大学、建国大学、诚信女子大学、翰林大学、仁德大学、大田大学等建立友好合作关系，签订“交换生”友好交流协议。

2018年好当家集团对学校投资200余万元，重新修缮了院面、操场、教学楼、宿舍楼及活动中心，重新购置了课桌椅，为学生提供了焕然一新的教学环境。