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我院多年来一直重视师资建设,实施专家教学,仅仅在过去的一年里,我院就聘请田秋明、张铁元、戴秋明、吴敬华、黄振华、吴正格、崔玉芬、贾富源、高炳义、花惠生、李志刚、史正良、董振祥、庄伟佳、徐传达、卢永良、李耀云、杨贯一、张献民等全国顶尖级名师分期来院讲学授艺。现在我院从事教学工作的专职、兼职教授、讲师、高级烹调技师共108人,教授讲师占85%。其中在国内具有高知名度,讲课具有轰动效应的大师、学者级教师29人。
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